Râu bạch tuộc từ bạch tuộc khổng lồ

Giá trị dinh dưỡng từ râu bạch tuộc

Râu bạch tuộc rất dồi dào vitamin A, B1, B2, C,… và các khoáng chất khác giúp phát triển trí não và cơ thể, lại chứa ít chất béo nên rất phù hợp dùng để giảm cân. Thành phần Selenium có tác dụng chuyển hóa Protein giúp quá trình tiêu hóa dễ dàng hơn. Ngoài ra chúng còn chứa chất oxy hóa giúp loại trừ các gốc tự do có hại cho cơ thể đồng thời giúp tăng cường sức đề kháng, giúp ngăn ngừa bệnh…

Các món ngon từ râu bạch tuộc

Râu bạch tuộc có thể chế biến rất nhiều món ăn hấp dẫn như:

• Sashimi Nhật: thái lát mỏng râu bạch tuộc, dùng kèm với nước chấm wasabi và nước tương Nhật. Món ăn sẽ có vị giòn, ngọt, dai dai cực hấp dẫn.

• Râu bạch tuộc xào cay kiểu Hàn: râu bạch tuộc xào cay cùng nước sốt đặc biệt theo kiểu xứ sở kim chi. Vừa cay, vừa nồng lại vừa thơm ngon khó cưỡng.

• Râu bạch tuộc nấu canh kim chi: Vị chua, cay của kim chi kết hợp với vị ngọt và giòn của râu bạch tuộc mang đến một món ăn vừa giàu dinh dưỡng, vừa ngon miệng.

Ngoài ra, bạn còn có thể chế biến các món như: Râu bạch tuộc sốt tương cà, râu xào hành tây, cần tây, cơm chiên râu bạch tuộc vừa rẻ lại vừa ngon.