Sò Mai Sống

SÒ MAI TƯƠI SỐNG VÙNG BIỂN VIỆT NAM

Sò mai là một loại sò biển có hình tam giác với kích thước khá lớn, to tương đương với một bàn tay của người trưởng thành. Vỏ sò mai thường có màu nâu sẫm, vỏ có hình dạng nan quạt dẹp, suôn dài như cây quạt khép hờ.

Chúng thường sinh sống bằng cách cắm mình sâu dưới cát biển và hấp thụ những vi sinh vật trong khu vực biển đó, có con đạt kích thước lên đến gần kí lô. Ngoài ra, nó còn được một số ngư dân gọi là con bắp chuối vì chúng có thân hình lớn và phình ra như một cái bắp chuối.

CHẤT LƯỢNG TỪ HƯƠNG VỊ ĐẾN GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG

Phần ngon nhất của sò mai chính là phần cơ thịt nối liền hai mảnh của vỏ sò (cồi). Cồi sò khá to, có màu trắng, thớ thịt, dày săn chắc có vị ngọt và béo nhẹ.

Sò mai là một loại thực phẩm lành tính, thích hợp cho mọi đối tượng thực khách. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng bạn nên bổ sung loại thực phẩm này vào bữa ăn để bổ sung những dưỡng chất như:

• Protein rất có ích trong việc hỗ trợ xây dựng cơ bắp, bổ sung năng lượng giúp cơ thể duy trì hoạt động hằng ngày. Không chỉ vậy, Protein rất tốt cho cánh mày râu trong việc tăng cường Testosterone trong việc cải thiện khả năng giường chiếu.
• Sắt - Dưỡng chất có tác dụng rất tốt trong việc bổ sung hồng cầu, tăng cường lưu lượng máu trong cơ thể.
• Canxi có tác dụng trong việc giúp xương rắn chắc.
• Vitamin A rất tốt cho mắt, hỗ trợ hệ miễn dịch một cách hiệu quả, tăng cường sức khỏe của xương, và giúp hệ sinh sản phát triển một cách khỏe mạnh.
• Vitamin B giúp giảm nguy cơ đột quỵ, ngăn ngừa bệnh thiếu máu và giảm nguy cơ về các bệnh tim mạch.
• Omega-3: cải thiện chức năng của mắt.

CHẾ BIẾN SÒ MAI ĐA DẠNG CÙNG BẾP VIFOODS

• Sò mai nướng mỡ hành: Sơ chế sò mai. Hỗn hợp mỡ hành: Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu vào đun nóng. Khi dầu nóng thì tắt bếp, cho hành lá thái nhiễn vào đảo đều trong 1 phút rồi đổ ra chén. Thêm ¼ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê đường, ⅓ muỗng cà phê bột ngọt, trộn đều hỗn hợp rồi nêm lại cho hợp vị. Nướng sò mai trên bếp than nóng cho đến khi sò tiết ra nước thì cho thêm mỡ hành, nướng đến khi sò mai chín rồi cho thêm đậu phộng là được.

• Sò mai nướng phô mai: Sơ chế sò mai. Với hành tây, mùi tây, cần tây và cà rốt đem rửa sạch rồi thái nhỏ. Bột ngô đem hòa tan cùng một ít nước lạnh. Đun sôi sữa tươi cùng rau củ vào nêm sao cho gia vị vừa ăn và cho bột ngô vào. Khuấy đều khoảng 1 phút rồi tắt bếp. Cuối cùng xếp hàu lên trên vỉ nướng sau đó rưới hỗn hợp làm được vào rồi rắc phô mai Mozzarella, ớt bột vào sò mai và đặt lên vỉ nướng khoảng 15 phút.

Bạn đang tìm một chỗ mua sò mai uy tín thì không thể không đến Hải Sản VIFOODS. Sò mai tại VIFOODS được chọn lựa trực tiếp từ những địa chỉ uy tín, không qua bất kỳ bên thứ 3 nào, đảm bảo chất lượng trên từng sản phẩm khi giao đến tay khách hàng.

Hải Sản VIFOODS cam kết chỉ cung cấp hải sản sống, hải sản cao cấp, hải sản loại 1 cho thực khách. Với mong muốn mang đến những con hải sản tươi ngon nhất cho thị trường Việt Nam, Hải Sản VIFOODS không ngừng nỗ lực và phát triển để tạo ra những bước đột phá trong việc nâng tầm ẩm thực hải sản Việt Nam.